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※仕入れ状況によりましては変更がございますのでご了承下さい。
※表示の価格は税込の価格になります。
ディナーコース
プリフィクスコース (サービス料10%加算させて頂きます。)
¥8,500
アミューズ+オードブル+メイン料理+デザート+コーヒー
オードブルとメイン料理から1品ずつお選びください。
お料理によりまして、プラス料金となります。
5名様以上は事前にお料理を各2種類 お選び下さい。
デザートはお任せとなります。
※アラカルトのみでのお食事はお受けしておりません。
コースの追加オーダーとしては、アラカルトのオーダーは可能です。
お任せコース (要事前予約) (サービス料10%加算させて頂きます。)
¥9,800
10月のお任せコース
Menu de Octobre
※ こちらのコースは、ご予約のみのご案内となります。
Amuse
一口のお楽しみ
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愛媛産鬼北キジとフォアグラ
栗の渋皮煮、キジのコンソメジュレ
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本日の厳選魚
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メインのお料理は、アラカルトより お選びください。
お料理によりましては、プラス料金となります。
5名様以上の場合は、シェフのお任せとなります。
アレルギー等ございましたら、事前にお知らせ下さいませ。
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Dessert
デザート
Café
※仕入れ状況によりまして、内容が変わる場合がございます。
オードブル
色々なジビエとフォアグラのテリーヌ
¥3,500
フランス産 壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風
¥3,500
岩手・宮古産キンキとアナゴのすりつぶし濃厚スープ
¥3,500
ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、ジェネバリンゴのソルベ
¥3,500
イタリア産仔牛セルヴェル(脳髄)のパネ、トマトソース
¥3,500
愛媛産鬼北キジとフォアグラ、栗の渋皮煮、鬼北キジのコンソメジュレ
¥3,500
ハンガリー産フォアグラのテリーヌ、金柑のコンフィチュール添え
¥4,300
メイン
ブルターニュ産オマールエビのブイヤベース 又は ロースト
¥5,000
宮城産 野田鴨モモ肉のコンフィ、カッスーレ
¥5,000
フランス・ブルターニュ産 仔牛のロニョン
¥5,000
フランス・ロゼール産 仔羊背肉
¥5,500
鹿児島産 A5黒毛和牛サーロイン“西郷どん”
¥5,500
ジビエ
スコットランド産 赤山ウズラ 1/2羽
¥5,000
スコットランド産 山バト 1/2羽
¥5,000
北海道・白糠産 蝦夷鹿ロース
¥5,000
北海道・浦幌産 ヒグマ骨付きトマホークロース(2名様単位で)お一人様料金
¥5,500
スコットランド産ライチョウ 1/2羽
¥7,000